4、 油豆腐塞小青菜：这个菜我们倒是第一次吃到，是把笋茉和切细的小青菜塞入油豆腐中，虽然看起来是清汤寡水，但由于原料新鲜，所以是别有滋味的。

    5、 夜开花虾皮榨菜：夜开花当地是叫“地匍”的，一般的做法是加虾皮炒，不过那天我突发奇想让老板再加一点榨菜炒，居然得到了朋友们的认可，毕竟那里的榨菜还是很鲜嫩的。

    6、 笋丁炒青豆：青豆是现剥的，所以味道绝不同于超市买来的冰冻青豆。

    7、 葱油蚕豆：乌镇的蚕豆是属于很糯很嫰的那种，个头也不大，可能平时我在上海的菜场是不大买蚕豆，对着久未谋面的蚕豆，我们吃得很香。

    8、 咸菜田鸡（青蛙）：其实点这个菜的时候大家都很犹豫的，一来这是在上海禁止买卖的，二来觉得很残忍（主要是参观了宰杀它们的过程），不过还是经不住美味的诱惑点了一盆解馋。要忠告朋友们的是：青蛙性寒，不能多吃，对于体虚胃寒着更是要谨慎，而且吃的时候尽量不要咬碎青蛙的骨头，可能会有寄生虫，用中医的话说还容易引发关节炎。

    9、 三珍斋酱鸭：三珍斋是乌镇当地的一家较大的食品厂，他们做的酱鸭咸鲜适度，肉嫰味美，而且没有鸭子浓重的膻味，相信连平时不吃鸭子的朋友也会吃上好几块的。

    10、 咸蛋黄炒南瓜：这个菜我一般是不吃的，不过只知道如果咸蛋黄不够咸的话，在炒的时候可以让老板再切一点咸蛋白，特别是如果春季雨水少的话，南瓜就会特别的甜。

    11、 清蒸鳊鱼：虽然也是鱼塘养殖的，但由于水质的不同，所以口味也不同于平时在上海菜场买到的鳊鱼。

    12、 盐水河虾：一般虾身颜色较深的是野生虾，在做的时候先放少许的水，放入姜片，待水沸腾后倒入活河虾，然后是颠锅或是用勺翻，装盆前撒上少许的盐，不用加黄酒，绝对是原汁原味，

    13、 椒盐花生：吃到口里真是很香，而且咸淡适中，问老板是如何做的，得到的回答居然是在当地的小店买的。

    14、 银燕啤酒：这是海盐的一家啤酒厂出品的，可能是由于生产能力的限制吧，只在嘉兴地区有销售，这酒口感细腻，泡沫洁白、丰富，更主要的是喝后不口干，要知道我们五个人平均每顿是20瓶，还不包括老板一家送的哦。不过要提请注意的是，由于我们吃饭的地方是在景区内，那里所有的公共厕所虽然不收费，却是在景区关门之后也随之关门了，要找个厕所可能要跑很远哦，而且不免会让老板陪同，很傻的啦～～

    15、 米饭：那家的米饭是用大灶煮的，滋味自知哦。

    说了这么多，或许朋友们会担心价格，说句实话，结帐的时候我们也傻了，居然两顿一起结，给了老板500元还找回了好几十呢，最终我们还是决定其中的两人住在老板家里，才80元一个晚上，单独的房间，宽敞的床，单独的卫生间，还有热水洗澡和21吋的彩电，只是要自己带好毛巾和牙具。

    酒足菜饱，自会觉得风景怡人，有机会还想和同道中人一起再去乌镇的。

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