猪肉麦饼
    又猜称肉圆麦饼，取精肉剁糊做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。还有更讲究的,称“鸡子灌”。即在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋汁,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。

    蛋清羊尾
    将豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包网油；再涂上蛋清，下油锅油炸2次即成。装盆时撒一些白糖,吃起来油而不腻,脆而可口。　　
 
    天台特产
    天台山青水秀，资源丰富，传统特产有茶叶、柑桔、牛肉、黄花菜、青梅等；著名药材有三七、天麻、白术；工艺品有草编、竹编、绣衣。历来为人称道，名扬中外。  

    茶叶
    天台山茶叶，已有上千年历史。盛产优质高山茶叶——云雾茶，不仅为全国名茶之一，早在宋代已传到日本。天台山茶叶是绿茶叶珍品，外形翠绿含毫，紧结如眉，香味浓郁，茶味甘甜。

    蜜桔
    天台山蜜桔，个大汁多，甜香适口，久负盛名。早在明代，日本僧人智惠来天台山进香，将天台山桔种引入日本，培育成“宫川”“尾张”等著名品种。

    青梅
    天台青梅有上百年载种历史。可加工成话梅、青梅汁、酸梅汤等食品和饮料，有祛暑解渴、提神醒脑、解腻开胃的功效。
 
    黄花菜
    黄花菜又名针菜、萱草、忘忧、宜男，与冬笋、香菇、木耳同为“山珍”，是高档干菜。黄花菜营养和药用价值均高，健胃、利尿、通乳、安神、补血、消肿痛等功效。

    中药
    天麻：是重要的中药，在《神农本草经》中列为上品，自古以来只有野生，供不应求。近几年，天台山中双岭、石桥、大同等地均有种植，收效很好。

    三七：又名金不换、血参、参三七，是止血散瘀、消种定痛的特效药。

    白术：又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不安等。

    牛肉
    天台山山地广阔，草原丰富。早在明、清两代，天台山就盛产一种肉质细嫩、皮毛光滑、长肉迅速的“小狗牛”，远销江苏、上海等，天台加工的五香牛肉干、牛肉丁、远销各地。
 
    天台工艺品　　　　

    绣衣
    天台绣衣以双绉绸、涤棉为原料，采用刀、扣、拉、抽、绣等针法，制作成服装，花纹图案精致，烘托明丽多姿，有立体感，是一种民族特色工艺品。天台绣衣以“品质优良，图案美观，色调清雅”获得赞誉。

    草编
    草编是天台工艺品中大宗产品，利用天台的麻类、竹壳、玉米皮、芳草为原料，编织成各种草帽、提篮、果盘、杯垫、地毯等。有２００多个品种，五光十色，美不胜收。

    竹编
    竹编是天台传统工艺品，具有篾丝细匀，颜色绚丽，造型精美，工艺精细等特点。品种有实用工艺品、观赏装饰品、儿童玩具等数百种。
　
    旅行备忘
 
    交通提示
　　
    天台县位于浙江东部，地处台州、宁波、绍兴、金华四市的交接地带，１０４国道横贯全境，交通十分便利。从上海到天台只需４个小时，杭州到天台只需３个小时，从宁波到天台不需２个小时。到２０００年７月份，上（虞）三（门）高速公路全线开通后， 行程将进一步缩短。
   
    住宿指南
 
    全县共有包括三星级宾馆在内的各档旅游宾馆12家，较著名的有： 

    天台隋梅宾馆：座落在天台山国清寺旁，仿古园林式建筑，小桥流水，环境清静幽雅，是旅游休憩的理想场所。 
    地址：天台国清寺旁   邮编：317200 
    电话：0576-3895888   传真：0576-3895888  
    Email：  yqh@tt168.com

    华厦宾馆：位于天台县城西大门入口处，交通便捷，是旅游观光理想的下榻之处。地址：天台县城关上清溪天阳楼   邮编：317200
    电话：0576-3888999，0576-3898599，0576-3895447
    传真：0576-3882665
    Email:  tthsbg@mail.tzptt.zj.cn

    线路推荐
 
    一日游：上午乘车游国清寺风景区，可在天台宾馆、隋梅宾馆、国清寺（素斋）、五峰饭店休息用餐。下午游览石梁飞瀑、智者塔院；华顶峰、智者塔院；智者塔院、高明寺。

    二日游：
    第一天：游览国清寺区、智者塔院、高明寺。
    第二天：游览华顶、石梁飞瀑，铜壶滴漏。

    三日游：
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