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您一定对电视剧《济公》还记忆犹新吧，尤其是那山清水秀、风景如画的地方让人神往，那就是以佛教天台宗的发祥地和济公“活佛”的故乡而闻名于世的浙江天台。
天台县位于浙江东部，境内的天台山“山水神秀，佛宗道源”，为国家重点风景名胜区。自古以来有“大八景，小八景，有名有胜三十景，究竟共有多少景，数来数去数不清”之说。天台山集诸山之美，古、幽、青、奇。各景区天然成趣，别具一格，各擅其胜，美不胜收。伫立华峰山顶，四顾峰峦，层层围裹，云涛翻腾，变幻莫测，置身其中，恍若仙境，是浙东南地区著名的夏季避暑胜地。
天台山不但自然风光奇丽秀美，而且人文积淀深邃厚实。禅僧济公便降生于天台城关，他擅长诗文，戏佞济贫，被民间尊为“活佛”。现在，济公出生地石墙头建有济公亭，济公少年读书处赤城山建有“济公佛院”。梵宫道院既为胜境增彩添色，又使天台山获得了“佛宗道源”的美誉。
历史由来
天台山是中国佛教天台宗的发祥地和日本天台宗的祖庭，也是中国道教的东南圣地。早在公元三世纪，就显示出了宗教文化为主体的端倪。汉晋之际，高道葛玄、名僧昙猷先后来天台山筑庵传法。陈隋高僧智居天台２２年，建１２刹，开创佛教天台宗，成为影响海内外的一代创教大师，于是天台山就成为佛教天台宗的发祥地。
唐朝，僧一行抵国清寺学算编写《大衍历》，诗僧寒山子隐居天台７０余年，晚年曾来苏锡一带，有《寒山集》传世。天台山还是天然的植物园和动物园，奇草异木、珍禽异兽极多，千古流传的汉朝刘晨、阮肇采药遇仙故事就发生在这里。
民俗特产
天台小吃
饺饼筒
是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品。饺饼筒皮用粉加水调和成糊状烙成,制作讲究、馅料丰富,吃起来又香又脆,,其中最讲究的称“五虎擒羊”堪称宴客上品,肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等。
水晶蛋糕
将蛋汁打烂发透,加入白糖搅拌待融化后再倒入糯米粉拌均成粉糊状,上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内,四周竖起,再将配制好的粉糊注入,放热镬上猛火蒸熟。取出切成菱形小块即成质软、色黄、味美的可口食品。
猪肉麦饼
又猜称肉圆麦饼，取精肉剁糊做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。还有更讲究的,称“鸡子灌”。即在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋汁,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。
蛋清羊尾
将豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包网油；再涂上蛋清，下油锅油炸2次即成。装盆时撒一些白糖,吃起来油而不腻,脆而可口。
天台特产
天台山青水秀，资源丰富，传统特产有茶叶、柑桔、牛肉、黄花菜、青梅等；著名药材有三七、天麻、白术；工艺品有草编、竹编、绣衣。历来为人称道，名扬中外。
茶叶
天台山茶叶，已有上千年历史。盛产优质高山茶叶——云雾茶，不仅为全国名茶之一，早在宋代已传到日本。天台山茶叶是绿茶叶珍品，外形翠绿含毫，紧结如眉，香味浓郁，茶味甘甜。
蜜桔
天台山蜜桔，个大汁多，甜香适口，久负盛名。早在明代，日本僧人智惠来天台山进香，将天台山桔种引入日本，培育成“宫川”“尾张”等著名品种。
青梅
天台青梅有上百年载种历史。可加工成话梅、青梅汁、酸梅汤等食品和饮料，有祛暑解渴、提神醒脑、解腻开胃的功效。
黄花菜
黄花菜又名针菜、萱草、忘忧、宜男，与冬笋、香菇、木耳同为“山珍”，是高档干菜。黄花菜营养和药用价值均高，健胃、利尿、通乳、安神、补血、消肿痛等功效。
中药
天麻：是重要的中药，在《神农本草经》中列为上品，自古以来只有野生，供不应求。近几年，天台山中双岭、石桥、大同等地均有种植，收效很好。
三七：又名金不换、血参、参三七，是止血散瘀、消种定痛的特效药。
白术：又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不安等。
牛肉
天台山山地广阔，草原丰富。早在明、清两代，天台山就盛产一种肉质细嫩、皮毛光滑、长肉迅速的“小狗牛”，远销江苏、上海等，天台加工的五香牛肉干、牛肉丁、远销各地。
天台工艺品
绣衣
天台绣衣以双绉绸、涤棉为原料，采用刀、扣、拉、抽、绣等针法，制作成服装，花纹图案精致，烘托明丽多姿，有立体感，是一种民族特色工艺品。天台绣衣以“品质优良，图案美观，色调清雅”获得赞誉。
草编
草编是天台工艺品中大宗产品，利用天台的麻类、竹壳、玉米皮、芳草为原料，编织成各种草帽、提篮、果盘、杯垫、地毯等。有２００多个品种，五光十色，美不胜收。
竹编
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