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1. 豆捞坊
天钥桥路店：天钥桥路323号3楼(近南丹东路) 64263357
口味 20 环境 21 服务 19 人均 87元
澳门风味的火锅店。刚进门就能感觉到他家与“传统”火锅店的区别：“昏暗的灯光”、“幽长的红色纱窗”，“安静而舒适”，渲染着一种“暧昧”。吃的时候“一人一锅”，“比较卫生”。调料可以选择“自助”的，“爱咋吃就咋 吃”。各种涮菜都用“漂亮的器皿”盛着，卖相“精致”，口感“上乘”，尤其是各种滑类，“嫩嫩的”，“QQ的”，真是“人间美味”。
2. 丰滑火锅
地址：肇嘉浜路680号金钟大厦2号楼1楼 64457775
口味 20 环境 23 服务 22 人均 71元
“王品旗下”的火锅店。采用“一人一锅”的分食方法，“简单又卫生”。锅底有“5个品种”可以选择。调料有“几十种”，都放在“阿拉丁神灯式的小壶”里，“随用随取不限量”。涮菜里点单率最高的是明虾，“摆盘漂亮”，烧好 之后“颜色也漂亮”，吃起来“非常有弹性”；还要“吐血推荐”的是蟹背双滑，“QQ”的，藏着“不少蟹黄”。环境类似豆捞坊，“整洁优雅”。
3. 一品居热气羊肉馆
乌鲁木齐中路店：乌鲁木齐中路352号(近复兴中路) 64715147
口味 23 环境 7 服务 14 人均 50元
4. 鼎极皇牛
地址：崂山东路300号地铁东昌路2号出口(近乳山路) 68595222
口味 21 环境 14 服务 22 人均 49元
门面不大，但“很干净”，布置也“蛮温馨的”。门口的招牌是“时尚小火锅”，一人一锅，“很干净”。东西“自然是牛肉最棒”，“很嫩”“很新鲜”；宽粉“是必点的”，“很有嚼劲”；调料是XO酱、蔬菜汁和海鲜酱的三合一， “蛮有创意的”。老板醉虾“谦逊可亲”，服务员都“比较热情”，价格实惠，值得一去。
5. 冰火缘
明珠店：肇嘉浜路212号明珠大饭店3楼(近陕西南路) 64159797
口味 15 环境 22 服务 16 人均 82元
号称做的是“高级白领火锅”。环境自然是“相当的好”，座椅餐具都非常“漂亮”。锅底和“大众火锅店”的差不多，涮菜味道“还可以”，分量“很小”。价格么也的确是很“白领”的――“吃掉大把银子，肚子还没半饱”。
6. 三人行骨头火锅
徐汇总店：肇嘉浜路879号(近宛平南路) 64690312
口味 18 环境 11 服务 12 人均 48元
这里“永远排着长队”，味道也“永远那么好”。锅里的骨头满满的“像山一样”，里面还有“超多笋尖和厚百叶”。每次都是“吃相很难看”地“狂啃一通”，再烫点蔬菜，感觉“老爽的”。没消灭掉的可以打包带回家，“第二天炖 炖又是一锅骨头汤”。因为量暴大，强烈建议人多去，否则会“吃傻掉的”。
长宁店：东诸安浜路141号
长寿店：长寿路505弄6号
7. 新梅居
宁海店：宁海东路280号(近云南南路) 63285707
口味 19 环境 4 服务 9 人均 50元
“到这里就是为了吃热气羊肉”。锅子是“传统的暖锅”，“很怀旧”；羊肉是“论斤”卖的，切得“很厚”，吃起来“很嫩”“很香”又“没有膻味”；酱“很稠”。蔬菜“点来点去就那几个”，冻豆腐、腐竹、油面巾……“都不是 很贵”。服务员要“哄”。至于环境，“就不要期望太高了”。
8. 老李涮锅
虹口店：同心路114号(近西江湾路) 56964800
口味 23 环境 10 服务 17 人均 50元
“大红色调”的店堂，“墙上的京剧脸谱”，“古典的紫铜炭锅”，“留小辫”、“梳桃子头”的伙计们“穿着坎肩”，“嗓门洪亮”，一切都“非常北方”，“非常奔放”。“最中意”热气羊肉，选肥点的，在清汤里“上下一涮”， 蘸上小料，“肉质绵细”，“回味悠长”。还有那个煎馒头片配臭腐乳，能把人“熏出几条街去”，吃起来却“真够香的”。小二“添水控火主动得要命”。吃火锅“就该来这种店”，“有感觉”！
闸北店：北宝兴路182号
9. 水洲坊
地址：石龙路815号(近上海南站石龙路出口) 51508969
口味 20 环境 20 服务 19 人均 55元
10. 来福楼火锅
力宝店：淮海中路222号力宝广场3楼 53965572
口味 18 环境 20 服务 15 人均 77元
“在这吃饭比较舒服”。餐厅布局“蛮简洁的”，座位也“比较宽敞”，“不像一般的火锅店那么嘈杂”。东西看上去“都很干净”，锅底“选择多”，“自配”调料也“算是特色”。特色秘制牛肉，的确“久煮不老”，“很嫩很嫩” 。价格“稍贵一点”，不过“中午打折还蛮划算的”。
淮海店：淮海中路1416号2楼
腾飞店：天钥桥路333号2楼
11. 吾米粥海鲜火锅
来福士店：西藏中路268号来福士广场5楼 63405127
口味 17 环境 19 服务 16 人均 102元
愚园店：愚园路138号
12. 澳门豆捞
地址：延安中路817号(近陕西南路) 62793167
口味 18 环境 19 服务 16 人均 84元
展览中心斜对面，“地段是没话说”。新式的火锅，“一人一锅”；东西种类“蛮满多的”，“特色是滑类”，蔬菜“比较新鲜”；调料“可以按自己口味”调配，“好玩”。预定位子“可以每人赠送个生蚝”。环境“很小资”，也许 “吃的就是这小情小调”。
13. 德林火锅
南丹店：南丹东路157号(近天钥桥路) 64382885
口味 20 环境 7 服务 9 人均 37元
招牌酸菜鱼锅底“果然名不虚传”――鱼肉“肉质嫩滑”，“味道鲜美”；酸菜“爽口”，也“够酸”，“特别开胃”。量“很足”，“价廉物美”。除了酸菜鱼外，“其他东西跟别的火锅店差不多”。生意很好，“人暴多”，南丹店 “有时要排一个小时的队”，一定要早一些去。
14. 月圆火锅
云南南路店：宁海东路299号(近云南南路) 632650 [1] [2] [3] 下一页
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